冷庫庫房消毒的程序和方法

冷庫庫房消毒的程序和方法!    

　　(一) 冷庫庫房的清潔和升溫
    1．冷庫庫房的清潔，包括(bāo kuò)清除冰霜，食品貨物殘層以及墻、頂板和頂柱上的污垢(soil)。冷水機組維保通過制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)、電器自控系統(tǒng)三個相互關聯(lián)的系統(tǒng)。冷水機在溫度控制上分為低溫冷水機和常溫冷水機，常溫溫度一般控制在0度至35度范圍內。低溫機溫度一般控制在0度至零下100度左右范圍。
    此外，對于冷庫建設項目開始后還應清除墻上建筑粉飾材料的結塊，特別是疏松的“疙瘩。冷庫維修對食品、乳制品、肉類、水產、化工、醫(yī)藥、育苗、科學試驗等的恒溫貯藏冷氣設備，冷庫實際上是一種低溫冷庫（冷藏庫）也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。
    2．用刮刀(又稱鏝刀)和掃帚清除冰霜以及食品貨物的殘層；墻、頂板和頂柱上的污穢(huì)可用刮刀和刷子清除。
    對于墻、頂板和頂柱上生長霉菌（mold）的地方，應特別仔細地進行機械清潔。
    3．為了避免墻上刷下的粉末揚起，在清掃前應先灑水。
    4．清掃結束，應即將垃圾(Rubbish)集中后掃出庫房，然后再清出冷庫庫區(qū)。中央空調改造由一個或多個冷熱源系統(tǒng)和多個空氣調節(jié)系統(tǒng)組成，該系統(tǒng)不同于傳統(tǒng)冷劑式空調，(如單體機，VRV) 集中處理空氣以達到舒適要求。采用液體氣化制冷的原理為空氣調節(jié)系統(tǒng)提供所需冷量，用以抵消室內環(huán)境的冷負荷；制熱系統(tǒng)為空氣調節(jié)系統(tǒng)提供所需熱量，用以抵消室內環(huán)境熱負荷。
    5．低溫庫房進行消毒時，  如墻和頂板上沒有冰霜，  只需將溫度（temperature)升至一3～一5℃即可。
   
　　(二) 冷庫庫房的消毒和刷白
    1．冷庫庫房應用漂白粉或防腐劑(性狀:呈液體、膠體)消毒。發(fā)霉嚴重和溫度（temperature)在0℃左右的無人管理的庫房，可以采用羥基苯酚(phenol)鈉(試劑中—5)進行消毒。
    2．涫毒的方法，可以噴灑涫毒藥劑溶液，也可以用消毒劑溶液制成的刷白混合劑刷白。
    3．冷庫庫房的墻、頂板以及空氣箱的內外表面均應涂上溶液或刷上刷白劑。在負溫時，可用細噴漿器進行；而在正溫時，則可用排筆涂刷。每一平方米沼毒表面所消耗的溶液或刷白混合劑為200～300毫升。
    注：在負溫時，庫房刷白表面噴灑消毒藥劑盾，會出現(xiàn)一層薄薄的溶液凍枯層，需輕1一S天以后，表面才會變干井形成正常狀態(tài)。
    4.刷白時可采用白堊或石灰。石灰在刷白前應進行涫和。
    5．漂白粉可配制成未澄清或澄清的水溶液，其中有效氯的含量應為0．3—0．4％。
    6．未澄清漂白粉溶液(含有效氯0．3～0．4％)的配制，可在一公升水中加入含16～2096有效氯的漂白粉20克；或者加入含21％／28％有效氯的漂白粉15克；也可加入含29～40％有效氯的漂白粉10克。
    7．來澄清的漂白粉(化學式Ca(ClO)?)溶液可在渭毒前配制。配制時先將漂白粉與少量水混合，制成濃漿，然后加水至必要的濃度。
    8．為了得到澄清的漂白粉溶液，可先制成漂白粉漿(水中有10～20％漂白粉懸浮物)，然后靜置6～24小時進行澄清，最后再加水至含有效氯0，3～0，496即為工作溶液。澄清的漂白粉工作溶液可在消毒前配制。
    9．采用刷白混合劑進行庫房消毒時，混合劑可用含有效氯0.3—0.4％的漂白粉(化學式Ca(ClO)?)溶液制戍。
    10．負溫庫房進行消毒時，為了增進吸收能力，可用熱水來配制溶液(30～40~C)。
    11．用漂白粉消毒后，庫厲應進行干燥和通風，然后再使庫溫降至規(guī)定溫度。
    注：冷庫庫房經(jīng)漂白粉(化學式Ca(ClO)?)泊毒后，會有氯的氣味，需經(jīng)1—2晝夜（釋義:白晝與夜晚) 盾亨會消失o
    12．進行過消毒的庫房須經(jīng)干燥、通風并使溫度降到規(guī)定(guī dìng)溫度后才可以進貨。
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